aversion.info
Главная

Полки

Полки

Запеченный  поросенок целиком в духовке —  это блюдо, которое придаст праздничному столу особую торжественность.

Такой деликатес подают на большие праздники – свадьбы, юбилеи, рождения детей и особенно на Новый год и Рождество.

Поросенок, запеченный целиком в духовке — это  блюдо, которое не оставит равнодушным самого изысканного гурмана.

Поросенок в духовке целиком

Ингредиенты:

Как приготовить поросенка целиком в духовке:

Перед тем, как запекать поросёнка в духовке, следует провести подготовительные работы.

Очистите и очень мелко нарежьте чеснок.

Смешайте с салом, крупной солью, тимьяном и майораном.

Если приготовить чесночную пасту заранее, за день до приготовления, то чеснок усилит свой эффект, поросёнок окажется вкуснее.

Нагревайте духовку при 150ºС в течение часа, за это время следует натереть поросенка внутри и снаружи готовой смесью с помощью кухонной кисти.

Уложите поросенка на жаростойкий противень.

Положите лавровые листья на дно, вылейте на противень стакан воды, не смачивая кожу поросенка.

Растопите свиной жир.

Наколите кожу на ребрах и голову толстой иглой или вилкой и натрите заблаговременно расплавленным салом.

Это очень важно сделать, чтобы не образовывались воздушные пузыри, а кожа образовала хрустящую корочку.

Теперь приступаем к запеканию поросенка. Поместите целиком поросёнка при 150ºС, в центральную часть духовки с нагревом сверху и снизу приблизительно на 1 час, часто поливая образующимся в подносе соком.

Оставьте молочного поросёнка в духовке, не переворачивая в течение получаса.

Если в подносе вода испаряется, следует её немного добавить, необходимо поддерживать поросёнка слегка влажным, для лучшего вкуса блюда.

На следующие 15-20 минут, чтобы образовалась хрустящая и румяная корочка, следует поднять температуру до 190ºС.

Молочный поросенок должен быть в духовке почти 2 часа.

После этого он будет готов к употреблению.

Образовавшийся в процессе запекания сок можно слить в соусник и подать к столу, чтобы обмакивать куски мяса.

Подавайте поросенка, запеченного целиком в духовке с гарниром из картофеля и с зеленью.

Приятного аппетита!

Предыдущая статья: Следующая статья:

Схема падения солнечных лучей на землю 201
Полки
Полки
Полки
Полки
Полки
Полки
Полки
Полки
Полки
Полки
Полки
Полки
Полки
Полки
Полки
Теги:

Как это сделано протезирование зубов  Дизайн квартиры спальня плюс гостиная  Евро окна своими руками  Схема питания бензонасоса газель 405  Ступенька круглая своими руками  Как сделать чтобы содержание было с точками  Как сделать шкаф с корзиной для белья  Простые плетения на длинные волосы своими руками  Как быстро сделать сухарики к супу  Как сделать из волос средней длины  Как сделать из бисера сережки со схемами  Как сделать пропорциональной фигуру груша  Как сделать ниши на лоджии  Плодосборник своими руками сделать  Как замариновать свеклу в домашних условиях  Схема рулевого управления форд мондео 3  Прически для маленьких модников  Поздравления с днем рождения частушки приколы  Как я сделал отопление на даче  Как самому сделать плагины в кс 1.6  Тапки крючком со схемами  Поздравление учителю бурятского языка на бурятском языке  Как сделать плавающую приманку  Отворот в домашних условиях на соперницу  Как перекрывать крышу на доме своими руками  Как сделать кровать для игрушечной ящерицы  Прически с помощью заколки бампит  

 Карта сайта